【SALA BAZZAR】2月11日（祝月）屋台ラインナップ決定！！

【2月11日（祝月）SALA BAZZR開催】こんにちは！SALA BAZZAR広報担当の黒田です。今回は広報に徹しています！

シェフたちめちゃくちゃ張り切ってますよ！！

南京町が春節祭で賑わう最終日、SALA店舗内外をすべて屋台村にしてしまえ！ということではじめて行う「SALA BAZZAR」

各国シェフが得意な料理を屋台販売します。

今回のイベントはSALAが2月下旬に行うクラウドファンディングのデモイベントでもあります。

クラウドファンディングページは2月下旬に公開予定です。

「自分で商う力」をつけることが目的で、そのチャレンジの場を「手動式の屋台」「可動式のキッチンカー」という形で実現させたいと言うのが2月下旬に行うクラウドファンディングの目的です。

その2つが達成されることで、エンパワメントされた女性たちの次なるチャレンジの場、「自ら商う力」をつけるチャレンジショップ、またキッチンカーではSALAの事業性の向上＝新たな女性の雇用の拡大　を見込むことができます。

今回の屋台はそのチャレンジの一貫として、各国シェフが自主的に行うものです。（売上はすべて各国シェフのブースへ）

食材も入れ物もおつりも、全部自分たちで準備してもらいますし、販売商品の企画や価格設定も自分たちで行っています。（多少店長のアドバイスもあります。）もちろんSALAとしては1日店を閉めての営業なので、その日の売上は丸々ありません。それはだいぶ困った！！！！ということではSALAとしてはドリンク販売、「PaPa’s Bar」(SALAのカウンタースペース)も行います！店内にドラム缶を置いて、立ちのみスペースにするそうです！店長はスパイスをたくさん使った「エスニックホットサングリア」を販売します。その他にもソフトドリンクもご用意致します。