2018年– date –

Welcome back Cecil！ 先日、SALAのコンセプトを壁に描いてくれたCecilが2年と数ヶ月ぶりにSALAへやってきました。今回彼女は笹川平和財団さんの「国際移住労働と市民社会の役割」招聘プログラムの関係で日本へ来日、短い間でしたが貴重な時間を使いSALAへ...

【改】SALAの魯肉飯（ルーロー飯）の魅力をお伝えします！ 改めて、にはなりますが近頃SALA台湾人シェフ遊さんの「魯肉飯（ルーローファン）」をたくさんの方へお届けする機会が増えてまいりましたのでそのこだわりをまとめてみようと思います。 【そもそ...

最近、自分の「伝えたいこと」が「伝わる」瞬間がとても多くなったと思っています。 それは、お店のコンセプトだったり、スタッフそれぞれの国や文化のことだったり、自分が思っていることだったり。自分から言わなくても、お客さんやご近所さん、通りすが...

今日はいつもお世話になっているアサヒビールの方にご協力いただき【アサヒ樽生クオリティセミナー】をお店で受講しました！ ●本当においしい生ビール、SALAでもとことん極めたい わたしはビールが大好きです。おいしいビール、本当にしあわせな気分になり...